西貝公開信回應羅永浩指責及菜品制作透明化措施

【西貝發公開信：羅永浩指責不實，13道菜品具體制作過程向全社會公佈】9月12日訊，9月12日下午，西貝發佈致顧客的一封信。信中稱，經確認，羅永浩在微博中對西貝的指責不實。針對所涉菜品在門店端的實際製作方式，我們現將13道菜品具體制作過程的“作業指導書”正式向全社會公佈。此外，決定，西貝向全社會開放後廚參觀，顧客可在門店就餐的同時向門店夥伴提出參觀後廚的要求，在穿戴相關食安防護服裝符合食品安全要求的前提下參觀後廚。西貝還將陸續開放原產地、央廚工廠、草原牧場、奶食工廠、莜麪工廠等西貝產地源頭參觀，相關信息將及時向社會公佈。