水果價格與消費者教育的探討

【百果園董事長回應水果太貴】8月10日訊，百果園董事長餘惠勇近日發視頻回應水果貴。餘惠勇表示：“水果這個產品非常普通，但是真正瞭解水果的呢，非常少，我們仍然會堅守做高品質的。餘惠勇還提到：“我認爲商業就兩種，第一個利用消費者的無知，第二個教育消費者成熟，像百果園這麼多年來都走在一個教育消費者成熟的路上。我們不會去迎合消費者，他並不清楚的所謂的便宜之類的，我們想告知消費者，最後是消費者自己的選擇。但是如果消費者不知情的時候，實際上他是無從選擇的，他只能選擇便宜，只能看價格。一方面我們認爲還有空間在成本上繼續去優化，能否再低一點的價格供應給我們顧客，但是我絕不在品質上做讓步，除非我直接換品相，把品質做差一點、價格便宜點，但這不是我們要走的路。”