美國餐廳行業面臨的挑戰與機遇分析

【分析師：三季度美國餐廳客流量、同店銷售額料將承壓】9月15日訊，Benchmark分析師Todd Brooks表示，三季度美國餐廳正面臨短期客流量與同店銷售額壓力，這可能是移民執法政策影響及消費者收緊賬單支出所致。Brooks指出，本季度移民執法對餐廳客流量的衝擊可能比6月更爲顯著。與此同時，爲拉動銷售額，本季度餐廳推出了力度更大的折扣活動；而消費者則在更積極地控制賬單金額，尤其是減少點購非主菜類菜品。他還稱，零售商目前所見的強勁返校季消費，也可能對餐廳造成衝擊——因爲消費者會優先將資金用於返校採購，從而壓縮在其他品類（包括餐飲）的支出。