預製菜產業標準化進程的公開徵求意見

【市場監管總局公開徵求推薦性國家標準《預製菜術語和分類》（徵求意見稿）意見】2月6日訊，國家標準《預製菜術語和分類》（徵求意見稿）開始公開徵求意見。近年來，預製菜產業快速發展，社會各界廣泛關注，急需對預製菜產業進行科學規範和有效引導。在術語部分，共制定了20個術語，包括6個一般術語和14個工藝術語。在分類部分，主要考慮與現行食品安全相關標準法規的銜接，將預製菜從主要原料、預製工藝、貯運方式、包裝方式、食用方式等不同維度進行了劃分。