探索餐飲老字號的文化與技藝傳承

【兩部門：深入挖掘餐飲老字號的技藝傳承等，創作播出一批優秀短視頻】2月11日訊，國家廣播電視總局辦公廳、商務部辦公廳發佈關於開展餐飲老字號短視頻宣傳活動的通知。其中提出，以“老字號·新味道”爲主題，突出春節團圓、年味消費，深入挖掘餐飲老字號的技藝傳承、文化內涵和時代價值，創作播出一批優秀短視頻，講好一塊招牌背後的故事、一道菜裏的中國味、一代人的舌尖鄉愁，生動展現老字號的獨特魅力，結合商務部“老字號嘉年華”系列活動，打造春節餐飲消費新熱點新場景，營造歡樂祥和、年味濃厚的春節消費氛圍，更好滿足人民羣衆對美好生活的嚮往。