廣州早茶傳承保護新規正式通過

【廣州早茶立法通過 明確傳統現制早茶點心食用時限 新規5月起施行】4月1日訊，廣州市第十六屆人民代表大會常務委員會第四十七次會議於2026年1月21日通過的《廣州早茶傳承保護規定》，經廣東省第十四屆人民代表大會常務委員會第二十四次會議於2026年3月26日批準，現予公佈，自2026年5月1日起施行。《規定》要求，廣州早茶經營者應當保障消費者的知情權和選擇權，在菜單上或者以其他顯著方式，向消費者明示早茶食品以傳統方式現場製作或者非傳統方式製作。銷售以傳統方式現場製作和非傳統方式製作的同一種早茶食品，可以實行不同價格。其中，以傳統方式現場製作的早茶食品，從食品製成到提供食用時間不超過二十四小時；因傳統技藝製作需要超過二十四小時的，由市餐飲相關行業協會等予以明確。（澎湃）