上海餐飲業智能化發展行動計劃概覽

【上海：促進餐飲業智能化佈局 到2028年底建成全國領先、國際一流的餐飲業智能化發展高地】11月11日訊，上海市商務委等5部門印發《上海市促進餐飲業智能化佈局行動計劃（2026-2028年）》，到2028年底建成全國領先、國際一流的餐飲業智能化發展高地。智能化水平顯著提升。團餐、快餐、茶飲咖啡企業全鏈條智能化滲透率超過70%，正餐企業關鍵環節智能化應用率超過50%。培育一批全國領先的餐飲智能化解決方案供應商。產業基礎能力持續增強。供應鏈智能化管理覆蓋率超過60%，建成3-5個具有示範效應的“AI+餐飲”融合場景試點和一批智能化中央廚房。智能化驅動綠色低碳發展成效明顯。