春節期間食品安全監管措施概述

【聚焦商超、集市等重點區域 各地強化春節期間食品安全監管】2月20日訊，春節假期，食品消費需求集中釋放。市場監管總局部署各地市場監管部門聚焦重點領域、全面強化監管、壓實各方責任，嚴厲打擊違法違規行爲，織密織牢春節食品安全防護網，全力守護人民羣衆“舌尖上的年味”。各地市場監管部門緊密結合春節消費特點，聚焦大型商超、農批（農貿）市場、年貨集市、旅遊景區、餐飲聚集區等重點區域，緊盯米麪糧油、肉禽蛋奶、地方特色食品等節日熱銷品種，抓住食品生產企業、食品小作坊、“年夜飯”供餐單位、網絡訂餐平臺等關鍵主體，通過專項檢查、明察暗訪、聯合督導、線上巡查等多種手段，督促食品生產經營者嚴格落實主體責任，嚴把原料準入、過程控制、貯存運輸、餐飲服務等關鍵環節，嚴防不合格食品流入市場、流向餐桌。據不完全統計，春節假期前三天，全國市場監管部門已累計檢查食品生產經營主體50餘萬家次。（央視）