食材真實性與市場監管的挑戰

【食材以次充好 多地“劉文祥麻辣燙”門店被查】3月15日訊，3月14日，“劉文祥鴨肉當豬肉牛肉賣”的相關話題衝上熱搜。有媒體調查後發現，多家劉文祥門店存在食材以次充好、標註混亂等問題。部分門店被指出問題後，店員口頭答應會如實告知消費者，事後卻繼續誤導新到店的顧客，整改僅停留在表面。3月14日晚，福建多地市場監管部門展開行動，突擊檢查劉文祥門店。目前，部分涉事門店已被要求立即整改。市場監管部門表示，將對以假冒真、虛假宣傳的行爲依法從嚴查處，並對轄區內所有連鎖門店進行拉網式排查。（央視新聞）